منوچهر آذر در سال 1316 در نمین از توابع اردبیل به دنیا آمد. وی بازیگری توانا بوده و بیشتر نقش مردهای کهنسال و ریش سفید در قالبهای عرفانی را ایفا می نماید. وی پیش از آنکه بازیگر سینما شود سالها به عنوان گوینده در رادیو فعالیت کرده بود.
آذر دارای مدرک لیسانس بوده و در سال ۱۳۷۱ فیلم سینمایی "بازیچه" را تهیه و کارگردانی کرده است.