مواد لازم:
- یک ونیم قاشق سوپ خوری مخمر خشک فعال
- دو قاشق چای خوری شکر
- دو فنجان آب گرم -100 تا 110 درجه فارنهایت
- دوقاشق غذاخوری نمک
- شش فنجان آرد
- دو قاشق غذا خوری روغن زیتون
طرز تهیه:
مرحله 1
در یک کاسه کوچک، ترکیب مخمر، شکر ، آب را به آرامی هم بزنید تا حل شود وبه مدت 5 تا 10 دقیقه استراحت کند.
مرحله 2
ابتدا ترکیب نمک و آرد را چند بار با هم خوب مخلوط می کنیم و بعد مخلوط مخمر و و روغن زیتون را اضافه کرده و به آرامی مخلوط می کنیم.
مرحله 3
در این حالت خمیر چسبناکی بوجود می آید ، کمی روی میز کار آرد می پاشیم و خمیر را از ظرف خارج کرده و خوب ورز می دهیم تا دیگه به دست نچسبد.
مرحله 4
خمیر را داخل یک ظرف گذاشته و روی آن را با کیسه نایلونی می پوشانیم و می گذاریم در یک جای گرم به مدت یک ساعت استراحت کند.
آموزش سالاد پانزانلا